Flyer Restauration

Le flyer Restauration présente les prestations spécifiques à ce secteur d'activité proposées par APQUALEA :

- rédaction ou mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

- digitalisation des contrôles hygiène et HACCP avec l'application Wek HACCP (nettoyage, températures, huiles de friture, réceptions, traçabilité...)

- formation et sensibilisation du personnel avec un jeu de plateau type "Trivial Poursuit^®"

- audit hygiène pour identifier les points forts et les points d'amélioration.